Art FAO Code: ANE

Engraulis encrasicolus

Engraulis encrasicolus

© Scandinavian Fishing Year Book

Inhalt

Handelsbezeichnungen
Produktionsmethoden und Fanggeräte
EU-Qualitätsregelungen und Nährwertangaben
Erhaltungsmaßnahmen
Marketingstandards
Artenverteilung und Lebensräume
Artbeschreibung
Kombinierte Nomenklatur

Handelsbezeichnungen

Land	Handelsbezeichnungen	Bezeichnungen, die lokal oder regional anerkannt oder gestattet sind
Belgien	fr Anchois nl Ansjovis	–
Bulgarien	bg Хамсия [Engraulis encrasicholus ponticus Synonym für Engraulis encrasicolus]	–
Dänemark	da Ansjos da europæisk ansjos	–
Deutschland	de Sardelle	–
Estland	et Euroopa anšoovis	–
Finnland	fi anjovis fi sardelli sv ansjovis	–
Frankreich	fr anchois commun fr anchois	–
Griechenland	el Γαύρος	–
Irland	en European anchovy ga Ainseabhaí Eorpach	–
Italien	it Acciuga it alice	–
Kroatien	hr inćun	–
Litauen	lt europinis ančiuvis	–
Luxemburg	de Sardelle fr anchois commun fr anchois	–
Malta	en European anchovy it Alice mt Inċova	–
Österreich	de Sardelle	–
Polen	pl Sardela europejska	–
Portugal	pt Biqueirão pt Anchovas (nur für Konserven oder Halbkonserven)	–
Rumänien	ro Hamsie ro Hamsie	–
Schweden	sv Ansjovis	–
Slowakei	sk sardela európska	–
Slowenien	sl sardon	–
Spanien	es Boquerón es Anchoa	Asturien: Bocarte Balearische Inseln: Aladroc Kanarische Inseln: Longoron Kanarische Inseln: Anchoa Kantabrien: Bocarte Katalonien: Seitó Valencianische Gemeinschaft: Seitó Valencianische Gemeinschaft: Aladroc Galicien: Bocarte Murcia: Boquerón Autonome Gemeinschaft Baskenland: Antxoa Autonome Gemeinschaft Baskenland: Bokarte
Tschechische Republik	cs Sardel obecná [Engraulis encrasicholus Synonym für Engraulis encrasicolus] cs Sardel evropská [Engraulis encrasicholus Synonym für Engraulis encrasicolus] cs Ančovička obecná [Engraulis encrasicholus Synonym für Engraulis encrasicolus] cs Ančovička evropská [Engraulis encrasicholus Synonym für Engraulis encrasicolus]	–
Zypern	el γαύρος	–

Wichtigste Produktionsmethoden

Gefangen

Wichtigste Fanggeräte

Quelle: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Engraulis encrasicolus (Linnaeus, 1758)

Anerkannte Bezeichnungen

geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.)

Italien

Colatura di alici di Cetara
geschützte geografische Angabe (g.g.A.)

Italien

Acciughe sotto sale del Mar Ligure
geschützte geografische Angabe (g.g.A.)

Frankreich

Anchois de Collioure

Quelle: eAmbrosia - the EU geographical indications register (eAmbrosia)

Mindestreferenzgrößen für die Bestandserhaltung

Gemäß Art. 8 der Verordnung (EU) 2015/812 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 20. Mai 2015, zur Änderung des Artikels 47 der Verordnung (EU) Nr. 1379/2013, in der Mindestreferenzgrößen festgelegt sind, müssen sie Mindestvermarktungsgrößen aufweisen. Mehr

Mindestreferenzgröße für die Bestandserhaltung

≥ 90.0 Stück/kg

Fischfanggebiete

Nordsee: umfasst die Nordsee das ICES-Untergebiet 4, den anschließenden Teil der ICES-Division 2a südlich 64° nördlicher Breite sowie den Teil der ICES-Division 3a, der nicht unter die Definition des Skagerrak fällt

Mindestreferenzgröße für die Bestandserhaltung

≥ 9.0 cmGesamtlänge (GL)

Fischfanggebiete

37.1 Westliches Mittelmeer
37.2 Zentrales Mittelmeer
37.3 Östliches Mittelmeer

Mindestreferenzgröße für die Bestandserhaltung

≥ 12.0 cmGesamtlänge (GL)

Fischfanggebiete

27.8 Golf von Biskaya (Untergebiet VIII)
27.10 Azoren-Gründe (Untergebiet X)
34.2 Nördlicher Ozean
34.1.1 Bereich Marokkanische Küste

Mindestreferenzgröße für die Bestandserhaltung

≥ 110.0 Stück/kg

Fischfanggebiete

37.1 Westliches Mittelmeer
37.2 Zentrales Mittelmeer
37.3 Östliches Mittelmeer

Mindestreferenzgröße für die Bestandserhaltung

≥ 90.0 Stück/kg

Fischfanggebiete

27.8 Golf von Biskaya (Untergebiet VIII)
27.10 Azoren-Gründe (Untergebiet X)
34.2 Nördlicher Ozean
34.1.1 Bereich Marokkanische Küste

Mindestreferenzgröße für die Bestandserhaltung

≥ 9.0 cmGesamtlänge (GL)

Fischfanggebiete

27.9 Portugiesische Gewässer (Untergebiet IX)
34.2 Nördlicher Ozean
34.1.2 Bereich Kanarische Inseln und Madeira

Mindestreferenzgröße für die Bestandserhaltung

≥ 12.0 cmGesamtlänge (GL)

Fischfanggebiete

27.5 Island- und Färöer-Gründe (Untergebiet V)
27.6 Rockall, Nordwestküste Schottlands und Nordirlands, die Nordwestküste Schottlands und Nordirlands wird auch als westlich Schottlands bezeichnet (Untergebiet VI)
27.7 Irische See, westlich Irlands, Porcupinebank, östlicher und westlicher Ärmelkanal, Bristolkanal, nördliche und südliche Keltische See und südwestlich Irlands - Osten und Westen (Untergebiet VII)

Mindestreferenzgröße für die Bestandserhaltung

≥ 90.0 Stück/kg

Fischfanggebiete

27.5 Island- und Färöer-Gründe (Untergebiet V)
27.6 Rockall, Nordwestküste Schottlands und Nordirlands, die Nordwestküste Schottlands und Nordirlands wird auch als westlich Schottlands bezeichnet (Untergebiet VI)
27.7 Irische See, westlich Irlands, Porcupinebank, östlicher und westlicher Ärmelkanal, Bristolkanal, nördliche und südliche Keltische See und südwestlich Irlands - Osten und Westen (Untergebiet VII)

Mindestreferenzgröße für die Bestandserhaltung

≥ 12.0 cmGesamtlänge (GL)

Fischfanggebiete

Nordsee: umfasst die Nordsee das ICES-Untergebiet 4, den anschließenden Teil der ICES-Division 2a südlich 64° nördlicher Breite sowie den Teil der ICES-Division 3a, der nicht unter die Definition des Skagerrak fällt

TAC und Quoten

Bei den so genannten zulässigen Gesamtfangmengen (total allowable catches – TAC) handelt es sich um in Tonnen oder Stückzahlen ausgedrückten Fangbeschränkungen für die meisten kommerziellen Fischbestände. Die zulässigen Gesamtfangmengen werden vom Rat der Fischereiminister für die meisten Bestände jährlich festgelegt; für Tiefseebestände alle zwei Jahre. Zwischen den EU-Ländern werden die TACs in Form nationaler Quoten verteilt. Für jeden Bestand wird ein eigenständiger Zuteilungskoeffizient pro EU-Land für die Aufteilung der Quoten angelegt. Mehr: TAC und Quoten

Bestände (2021)

ANE/08.

Engraulis encrasicolus

Fischfanggebiete

27.8 Golf von Biskaya (Untergebiet VIII)

TAC

33000.0 t

Union

33000.0 t

FR

3300.0 t

ES

29700.0 t

Bestände (2021-2022)

ANE/9/3411

Engraulis encrasicolus

Fischfanggebiete

27.10 Azoren-Gründe (Untergebiet X)
27.9 Portugiesische Gewässer (Untergebiet IX)
34.1.1 Bereich Marokkanische Küste Unionsgewässer

TAC

15005.0 t

Die Quote darf nur vom 1. Juli 2021 bis zum 30. Juni 2022 befischt werden.

Union

15005.0 t

Die Quote darf nur vom 1. Juli 2021 bis zum 30. Juni 2022 befischt werden.

PT

7829.0 t

Die Quote darf nur vom 1. Juli 2021 bis zum 30. Juni 2022 befischt werden.

ES

7176.0 t

Die Quote darf nur vom 1. Juli 2021 bis zum 30. Juni 2022 befischt werden.

Bestände (2020-2021)

ANE/9/3411

Engraulis encrasicolus

Fischfanggebiete

27.10 Azoren-Gründe (Untergebiet X)
27.9 Portugiesische Gewässer (Untergebiet IX)
34.1.1 Bereich Marokkanische Küste Unionsgewässer

TAC

15669.0 t

Die Quote darf nur vom 1. Juli 2020 bis zum 30. Juni 2021 befischt werden.

Union

15669.0 t

Die Quote darf nur vom 1. Juli 2020 bis zum 30. Juni 2021 befischt werden.

ES

7494.0 t

Die Quote darf nur vom 1. Juli 2020 bis zum 30. Juni 2021 befischt werden.

PT

8175.0 t

Die Quote darf nur vom 1. Juli 2020 bis zum 30. Juni 2021 befischt werden.

Bestände (2021)

SP1/GF1718

Engraulis encrasicolus
Sardina pilchardus

Fischfanggebiete

GFCM-Untergebiete 17 und 18

TAC

Entfällt

Union

96625.0 t

Begrenzt auf Kroatien, Italien und Slowenien.

Spezifische Anforderungen, die in der EU vermarktete Fischereierzeugnisse erfüllen müssen. Dazu zählen Frische- und Größeklassen.

Frischeklassen

	A	B	Extra
Augen	Hervortretend, aber weniger prall; dunkle Pupille; leicht schillernde Hornhaut	Flach; verschwommene Pupille; ausgetretenes Blut rund um die Augen	Hervortretend, prall; schwarzblaue glänzende Pupille, durchsichtiges „Lid“
Kiemen	Farbe weniger kräftig; blasser am Rand; durchsichtiger Schleim	Geschwollen, verblaßt; zähflüssiger Schleim	Gleichmäßig dunkelrot bis purpur; kein Schleim
Geruch der Kiemen	Kein Geruch nach Seetang; neutraler Geruch	Fetter, etwas schwefeliger Geruch nach ranziger Hefe oder verfaultem Obst	Nach frischem Seetang; würzig nach Jod
Kiemendeckel	Silbrig, leicht rötlich oder bräunlich	Braunfärbung und großflächiges Austreten von Blut	Silbrig
Muskelfleisch	Ziemlich steif, fest	Etwas weich	Sehr fest, steif
Schleimmantel	Etwas wolkig	Milchig	Wasserklar
Haut	Weniger kräftig und leuchtend; blassere Farben; weniger Unterschied zwischen Rücken- und Bauchseite	Stumpf und ohne Glanz, verwaschene Farben; faltige Haut beim gebogenen Fisch	Kräftige, glänzende Farbe, leuchtend und irisierend; deutlicher Unterschied zwischen Rücken- und Bauchseite

Größenklassen

Größe	Gewicht/Fisch	Stück/kg
1	≥ 0.033 kg	≤ 30.0
2	≥ 0.02 \| < 0.033 kg	≥ 31.0 \| ≤ 50.0
3	≥ 0.012 \| < 0.02 kg	≥ 51.0 \| ≤ 83.0
4	≥ 0.008 \| < 0.012 kg	≥ 84.0 \| ≤ 125.0

Gemäß Art. 8 der Verordnung (EU) 2015/812 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 20. Mai 2015, zur Änderung des Artikels 47 der Verordnung (EU) Nr. 1379/2013, in der Mindestreferenzgrößen festgelegt sind, müssen sie Mindestvermarktungsgrößen aufweisen. Mehr

Lebensräume

Salzwasser
Brackwasser

FAO-Fischereigebiete

Quelle: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Engraulis encrasicolus (Linnaeus, 1758)

Verbreitungskarten

Aquamaps - Computer Generated Native Distribution Map for Engraulis encrasicolus

Quelle: Aquamaps - Computer Generated Native Distribution Map for Engraulis encrasicolus

Quelle: FAO - FAO aquatic species distribution map of Engraulis encrasicolus

Wissenschaftliche Bezeichnung

Engraulis encrasicolus

Erstbeschreiber

(Linnaeus, 1758)

Rang

Art

FAO Code

ANE

Morphologische Beschreibung

EnglischSnout pointed; maxilla short, tip blunt, reaching almost to front border of pre-operculum, not projecting beyond tip of second supra-maxilla; tip of lower jaw reaching almost to below nostril. Gill rakers present on hind face of third epibranchial. Pseudobranch longer than eye, reaching onto inner face of operculum. A silver stripe along flank, disappearing with age.

Übersetzung anzeigen

Übersetzt aus dem Englisch von BING Diese Übersetzung dient lediglich der Orientierung: aufgrund der eingeschränkten Qualität des Ausgangstextes sind die morphologischen Beschreibungen in der BETA-Version des Systems nur in Englisch verfügbar. Mehrsprachige Informationen werden bei künftigen Versionen verfügbar sein.

DeutschSnout hingewiesen; Oberkiefer kurz, Spitze stumpf, fast zum vorderen Rahmen des Pre-Haube, projizieren nicht jenseits der Spitze des zweiten supra-Oberkiefer zu erreichen; Spitze des Unterkiefers erreichen fast unten Nasenloch. Gill Rakers präsentieren auf Hinterbeinen Gesicht des dritten Epibranchial. Pseudobranch länger als Auge, auf der Innenseite der Haube zu erreichen. Einen silbernen Streifen entlang der Flanke, mit zunehmendem Alter verschwinden.

Taxonomische Klassifikation

KlasseActinopterygii
- OrdnungClupeiformes
  - FamilieEngraulidae
    - GattungEngraulis
      - ArtEngraulis encrasicolus

Synonyme

Engraulis russoi Dulzetto, 1947
Engraulis encrasicholus (Linnaeus, 1758)
Engraulis guineensis (Rossignol & Blache, 1961)
Clupea encrasicolus Linnaeus, 1758
Engraulis encrassicolus (Linnaeus, 1758)
Engraulis engrasicolus (Linnaeus, 1758)
Engraulis encrasicolis (Linnaeus, 1758)
Engraulis encrasicholus ponticus Aleksandrov, 1927
Engraulis meletta Cuvier, 1829
Engraulis encrasicolus russoi Dulzetto, 1947
Engraulis capensis Gilchrist, 1913
Anchoviella guineensis Rossignol & Blache, 1961
Engraulis vulgaris Nilsson, 1832
Anchoa guineensis (Rossignol & Blache, 1961)
Engraulis engrasicholus (Linnaeus, 1758)
Engraulis argyrophanus Valenciennes, 1848
Engraulus encrasicholus (Linnaeus, 1758)
Engraulis amara Risso, 1827

Quelle: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Engraulis encrasicolus (Linnaeus, 1758)

Ein in der EU zu Zwecken der Zollabwicklung und für Außenhandelsstatistiken angewendetes, jährlich überarbeitetes Warenklassifikationsschema. Das Schema beruht auf der Nomenklatur des harmonisierten Systems, erweitert durch EU-Unterteilungen, die jeweils mit einem achtstelligen Zahlencode bezeichnet werden. Mehr: Kombinierte Nomenklatur

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