Druh FAO kód: ANE

Engraulis encrasicolus

Engraulis encrasicolus

© Scandinavian Fishing Year Book

Obsah

Obchodní označení
Způsoby produkce a rybolovná zařízení
EU programy kvality a výživové hodnoty
Opatření pro Zachování
Marketingové standardy
Rozdělení druhů a lokalita
Popis druhu
Kombinovanou Nomenklaturu

Obchodní označení

Země	Obchodní označení	Názvy přijímané nebo povolené na místní či regionální úrovni
Belgie	fr Anchois nl Ansjovis	–
Bulharsko	bg Хамсия [Engraulis encrasicholus ponticus synonymum pro Engraulis encrasicolus]	–
Česká republika	cs Sardel obecná [Engraulis encrasicholus synonymum pro Engraulis encrasicolus] cs Sardel evropská [Engraulis encrasicholus synonymum pro Engraulis encrasicolus] cs Ančovička obecná [Engraulis encrasicholus synonymum pro Engraulis encrasicolus] cs Ančovička evropská [Engraulis encrasicholus synonymum pro Engraulis encrasicolus]	–
Dánsko	da Ansjos da europæisk ansjos	–
Estonsko	et Euroopa anšoovis	–
Finsko	fi anjovis fi sardelli sv ansjovis	–
Francie	fr anchois commun fr anchois	–
Chorvatsko	hr inćun	–
Irsko	en European anchovy ga Ainseabhaí Eorpach	–
Itálie	it Acciuga it alice	–
Kypr	el γαύρος	–
Litva	lt europinis ančiuvis	–
Lucembursko	de Sardelle fr anchois commun fr anchois	–
Malta	en European anchovy it Alice mt Inċova	–
Německo	de Sardelle	–
Polsko	pl Sardela europejska	–
Portugalsko	pt Biqueirão pt Anchovas (only for preserved or semi-preserved products)	–
Rakousko	de Sardelle	–
Rumunsko	ro Hamsie ro Hamsie	–
Řecko	el Γαύρος	–
Slovensko	sk sardela európska	–
Slovinsko	sl sardon	–
Španělsko	es Boquerón es Anchoa	Asturie: Bocarte Baleáry: Aladroc Kanárské ostrovy: Longoron Kanárské ostrovy: Anchoa Kantábrie: Bocarte Katalánsko: Seitó Valencijské společenství: Seitó Valencijské společenství: Aladroc Galicie: Bocarte Murcijský region: Boquerón Baskické autonomní společenství: Antxoa Baskické autonomní společenství: Bokarte
Švédsko	sv Ansjovis	–

Hlavní způsoby produkce

Odlov

Hlavní rybolovná zařízení

Zdroj: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Engraulis encrasicolus (Linnaeus, 1758)

Uznané označení

chráněné označení původu (CHOP)

Itálie

Colatura di alici di Cetara
chráněné zeměpisné označení (CHZO)

Itálie

Acciughe sotto sale del Mar Ligure
chráněné zeměpisné označení (CHZO)

Francie

Anchois de Collioure

Zdroj: eAmbrosia - the EU geographical indications register (eAmbrosia)

Minimální referenční velikosti pro zachování zdrojů

Jak je definováno v článku 8 nařízení (EU) 2015/812 Evropského parlamentu a Rady z 20. května 2015, který doplňuje článek 47 nařízení (EU) č. 1379/2013, kde jsou stanoveny minimální referenční velikosti pro konzervaci, budou vytvářet základ pro minimální velikosti pro prodej. Další

Minimální referenční velikost pro zachování zdrojů

≥ 90.0 Počet kusů/kg

Loviště Ryb

Severní moře: Severní moře zahrnuje podoblast ICES 4, přilehlou část divize ICES 2a jižně od 64° s. š. a část divize ICES 3a, na kterou se nevztahuje definice Skagerraku

Minimální referenční velikost pro zachování zdrojů

≥ 9.0 cmCelková délka (TL)

Loviště Ryb

37.1 Západní část Středozemního moře
37.2 Oblast Střední část Středozemního moře
37.3 Východní část Středozemního moře

Minimální referenční velikost pro zachování zdrojů

≥ 12.0 cmCelková délka (TL)

Loviště Ryb

27.8 Biskajský záliv (Podoblast VIII)
27.10 loviště Azorských ostrovů (Podoblast X)
34.2 Severní oceánská
34.1.1 Divize Marocké pobřeží

Minimální referenční velikost pro zachování zdrojů

≥ 110.0 Počet kusů/kg

Loviště Ryb

37.1 Západní část Středozemního moře
37.2 Oblast Střední část Středozemního moře
37.3 Východní část Středozemního moře

Minimální referenční velikost pro zachování zdrojů

≥ 90.0 Počet kusů/kg

Loviště Ryb

27.8 Biskajský záliv (Podoblast VIII)
27.10 loviště Azorských ostrovů (Podoblast X)
34.2 Severní oceánská
34.1.1 Divize Marocké pobřeží

Minimální referenční velikost pro zachování zdrojů

≥ 9.0 cmCelková délka (TL)

Loviště Ryb

27.9 Portugalské vody (Podoblast IX)
34.2 Severní oceánská
34.1.2 Divize Kanárské ostrovy a Madeira

Minimální referenční velikost pro zachování zdrojů

≥ 12.0 cmCelková délka (TL)

Loviště Ryb

27.5 loviště Islandu a Faerských ostrovů (Podoblast V)
27.6 Rockall, severozápadní pobřeží Skotska a sever Irska; severozápadní pobřeží Skotska a sever Irska se rovněž nazývají západ Skotska (Podoblast VI)
27.7 Irské moře, západ Irska, Porcupine Bank, východní a západní část Lamanšského průlivu, Bristolský záliv, severní a jižní část Keltského moře a jihozápad Irska - východ a západ (Podoblast VII)

Minimální referenční velikost pro zachování zdrojů

≥ 90.0 Počet kusů/kg

Loviště Ryb

27.5 loviště Islandu a Faerských ostrovů (Podoblast V)
27.6 Rockall, severozápadní pobřeží Skotska a sever Irska; severozápadní pobřeží Skotska a sever Irska se rovněž nazývají západ Skotska (Podoblast VI)
27.7 Irské moře, západ Irska, Porcupine Bank, východní a západní část Lamanšského průlivu, Bristolský záliv, severní a jižní část Keltského moře a jihozápad Irska - východ a západ (Podoblast VII)

Minimální referenční velikost pro zachování zdrojů

≥ 12.0 cmCelková délka (TL)

Loviště Ryb

Severní moře: Severní moře zahrnuje podoblast ICES 4, přilehlou část divize ICES 2a jižně od 64° s. š. a část divize ICES 3a, na kterou se nevztahuje definice Skagerraku

TAC (celkový přípustný odlov) a kvóty

EU každoročně stanovuje omezení odlovu pro většinu komerčně významných rybích populací. Tato omezení jsou označována jako celkové přípustné odlovy (TAC) nebo rybolovná práva. Jedná se o maximální množství ryb z konkrétních populací, které lze odlovit, vyjádřené v tunách nebo číslech. Všechny TAC jsou rozděleny mezi členské státy EU prostřednictvím vnitrostátních kvót. Jednotlivé členské státy nesou odpovědnost za to, že jejich rybolovné kvóty nejsou překračovány. Další informace: TAC (celkový přípustný odlov) a kvóty

Populace (2021)

ANE/08.

Engraulis encrasicolus

Loviště Ryb

27.8 Biskajský záliv (Podoblast VIII)

TAC

33000.0 t

Unie

33000.0 t

ES

29700.0 t

FR

3300.0 t

Populace (2021-2022)

ANE/9/3411

Engraulis encrasicolus

Loviště Ryb

27.9 Portugalské vody (Podoblast IX)
27.10 loviště Azorských ostrovů (Podoblast X)
34.1.1 Divize Marocké pobřeží Vody Unie

TAC

15005.0 t

Tuto kvótu lze odlovit pouze od 1. července 2021 do 30. června 2022.

Unie

15005.0 t

Tuto kvótu lze odlovit pouze od 1. července 2021 do 30. června 2022.

PT

7829.0 t

Tuto kvótu lze odlovit pouze od 1. července 2021 do 30. června 2022.

ES

7176.0 t

Tuto kvótu lze odlovit pouze od 1. července 2021 do 30. června 2022.

Populace (2020-2021)

ANE/9/3411

Engraulis encrasicolus

Loviště Ryb

27.9 Portugalské vody (Podoblast IX)
27.10 loviště Azorských ostrovů (Podoblast X)
34.1.1 Divize Marocké pobřeží Vody Unie

TAC

15669.0 t

Tuto kvótu lze odlovit pouze od 1. července 2020 do 30. června 2021.

Unie

15669.0 t

Tuto kvótu lze odlovit pouze od 1. července 2020 do 30. června 2021.

PT

8175.0 t

Tuto kvótu lze odlovit pouze od 1. července 2020 do 30. června 2021.

ES

7494.0 t

Tuto kvótu lze odlovit pouze od 1. července 2020 do 30. června 2021.

Populace (2021)

SP1/GF1718

Sardina pilchardus
Engraulis encrasicolus

Loviště Ryb

Zeměpisných podoblastí GFCM 17 a 18

TAC

Nepoužije se

Unie

96625.0 t

Vztahuje se pouze na Chorvatsko, Itálii a Slovinsko.

Specifické požadavky kterým musí odpovídat rybí produkty obchodované v EU. Tyto požadavky zahrnují kategorie čerstvosti a velikosti.

Kategorie čerstvosti

	A	B	Extra
oko	vypouklé a lehce propadlé; tmavá zornice; lehce opalizující rohovka	ploché; zakalená zornice; rozsáhlé krevní extravazace v okolí oka	vypouklé (vyboulené); modročerná, lesklá zornice; průhledné „oční víčko“
žábry	méně jasné barvy, na okrajích bledší, průhledný sliz	rozšiřující se vybledávající, neprůhledný sliz	celé jasně purpurově červené barvy; bez slizu
pach žaber	bez žádného pachu nebo bez pachu mořských řas, neutrální pach	mastný, trochu sirný pach po zkažené slanině nebo shnilém ovoci	po čerstvých mořských řasách; pronikavý, jódový
skřele	stříbřité, lehce načervenalé nebo nahnědlé	zhnědnutí a rozsáhlé krevní extravazace	stříbřité
konzistence masa	dost tuhé, pevné	mírně měkké	velmi pevné, tuhé
kožní sliz	ehce zakalený	mléčný	vodnatý, průhledný
kůže	bez lesku a třpytu; méně výrazné barvy; menší rozdíl mezi hřbetní a břišní stranou	matná, bez lesku, vybledlé barvy; při ohnutí ryby svraštělá kůže	výrazná pigmentace, živé, lesklé a duhové barvy; zřetelný rozdíl mezi hřbetní a břišní stranou

Velikostní kategorie

Velikost	hmotnosti/ryba	Počet kusů/kg
1	≥ 0.033 kg	≤ 30.0
2	≥ 0.02 \| < 0.033 kg	≥ 31.0 \| ≤ 50.0
3	≥ 0.012 \| < 0.02 kg	≥ 51.0 \| ≤ 83.0
4	≥ 0.008 \| < 0.012 kg	≥ 84.0 \| ≤ 125.0

Jak je definováno v článku 8 nařízení (EU) 2015/812 Evropského parlamentu a Rady z 20. května 2015, který doplňuje článek 47 nařízení (EU) č. 1379/2013, kde jsou stanoveny minimální referenční velikosti pro konzervaci, budou vytvářet základ pro minimální velikosti pro prodej. Další

Lokalita

Slanými vodami
Brakické vody

Hlavních Rybolovných Oblastí FAO

Zdroj: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Engraulis encrasicolus (Linnaeus, 1758)

Mapy distribuce

Aquamaps - Computer Generated Native Distribution Map for Engraulis encrasicolus

Zdroj: Aquamaps - Computer Generated Native Distribution Map for Engraulis encrasicolus

Zdroj: FAO - FAO aquatic species distribution map of Engraulis encrasicolus

Vědecké jméno

Engraulis encrasicolus

Autor

(Linnaeus, 1758)

Kategorie

Druh

FAO kód

ANE

Morfologický popis

angličtinaSnout pointed; maxilla short, tip blunt, reaching almost to front border of pre-operculum, not projecting beyond tip of second supra-maxilla; tip of lower jaw reaching almost to below nostril. Gill rakers present on hind face of third epibranchial. Pseudobranch longer than eye, reaching onto inner face of operculum. A silver stripe along flank, disappearing with age.

Zobrazit překlad

Přeloženo z jazyka angličtina službou BING Tento překlad je čistě orientační: z důvodu nízké kvality zdrojového textu jsou morfologické popisy k dispozici pouze v angličtině v BETA verzi systému. Informace ve více jazycích budou k dispozici v následujících vydáních.

češtinaTlamou ukázal; horní čelist krátké, tupé špičky, dosahující téměř na přední okraj před operculum, ne promítání mimo špičku druhé supra-horní čelist; cípu dolní čelisti, dosahující téměř až pod nosní dírky. Gill rakers prezentovat na zadní stěně třetí epibranchial. Pseudobranch delší než oko, dosáhl na vnitřní straně operculum. Stříbrný proužek podél boku, s věkem mizí.

Taxonomická klasifikace

TřídaActinopterygii
- ŘádClupeiformes
  - ČeleďEngraulidae
    - RodEngraulis
      - DruhEngraulis encrasicolus

Synonyma

Engraulis encrasicolis (Linnaeus, 1758)
Engraulis vulgaris Nilsson, 1832
Engraulis meletta Cuvier, 1829
Engraulis engrasicolus (Linnaeus, 1758)
Anchoviella guineensis Rossignol & Blache, 1961
Engraulis russoi Dulzetto, 1947
Engraulis engrasicholus (Linnaeus, 1758)
Engraulis encrasicolus russoi Dulzetto, 1947
Engraulis guineensis (Rossignol & Blache, 1961)
Engraulis argyrophanus Valenciennes, 1848
Clupea encrasicolus Linnaeus, 1758
Engraulis amara Risso, 1827
Engraulis capensis Gilchrist, 1913
Engraulis encrasicholus ponticus Aleksandrov, 1927
Engraulis encrasicholus (Linnaeus, 1758)
Engraulis encrassicolus (Linnaeus, 1758)
Engraulus encrasicholus (Linnaeus, 1758)
Anchoa guineensis (Rossignol & Blache, 1961)

Zdroj: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Engraulis encrasicolus (Linnaeus, 1758)

Každoročně kontrolované schéma klasifikace zboží používané v EU pro potřeby celního sazebníku a statistik zahraničního obchodu. Schéma vychází ze systému harmonizované nomenklatury a je doplněno podpoložkami doplňkového třídění jednotlivých států Společenství. Každá podpoložka je identifikována osmimístným číselným kódem. Další informace: Kombinovanou Nomenklaturu

03 — KAPITOLA 3 - RYBY A KORÝŠI, MĚKKÝŠI A JINÍ VODNÍ BEZOBRATLÍ
- 0302 — Ryby, čerstvé nebo chlazené, kromě rybího filé a jiného rybího masa čísla 0304
  - Sleď (Clupea harengus, Clupea pallasii), sardele (ančovičky) (Engraulis spp.), sardinky (Sardina pilchardus, Sardinops spp.), sardinely (Sardinella spp.), šprot obecný (Sprattus sprattus), makrela (Scomber scombrus, Scomber australasicus, Scomber japonicus), kranasi (Trachurus spp.), kranasovec štíhlý (Rachycentron canadum) a mečoun obecný (Xiphias gladius), kromě jater, jiker a mlíčí
    - 0302 42 00 — Sardele (ančovičky) (Engraulis spp.)
- 0303 — Ryby, zmrazené, kromě rybího filé a jiného rybího masa čísla 0304
  - Ostatní ryby, kromě jater, jiker a mlíčí
    - 0303 89 — Ostatní
      - Ostatní
        0303 89 45 — Sardele (ančovičky) (Engraulis spp.)
- 0305 — Ryby, sušené, solené nebo ve slaném nálevu; uzené ryby, též vařené před nebo během uzení; rybí moučky, prášky a pelety, způsobilé k lidskému požívání
  - Sušené ryby, kromě jedlých rybích drobů, též solené, ne však uzené
    - 0305 59 — Ostatní
      - 0305 59 50 — Sardele (ančovičky) (Engraulis spp.)
  - Ryby, solené, ne však sušené nebo uzené, a ryby ve slaném nálevu, kromě jedlých rybích drobů
    - 0305 63 00 — Sardele (ančovičky) (Engraulis spp.)
16 — KAPITOLA 16 - PŘÍPRAVKY Z MASA, RYB NEBO KORÝŠŮ, MĚKKÝŠŮ NEBO JINÝCH VODNÍCH BEZOBRATLÝCH
- 1604 — Přípravky nebo konzervy z ryb; kaviár a kaviárové náhražky připravené z rybích jiker
  - Ryby, celé nebo v kusech, vyjma drcených
    - 1604 16 00 — Sardele (ančovičky)
  - 1604 20 — Ostatní přípravky nebo konzervy z ryb
    - Ostatní
      - 1604 20 40 — Z ančoviček

Sdílet tuto stránku