Gatunek Kod FAO: ANE

Engraulis encrasicolus

Engraulis encrasicolus

© Scandinavian Fishing Year Book

Zawartość strony

Oznaczenia handlowe
Metody produkcji i narzędzia połowowe
Systemy jakości UE i wartości odżywcze
Środki Ochrony
Normy handlowe
Występowanie i środowisko gatunku
Opis gatunku
Nomenklaturę Scaloną

Oznaczenia handlowe

Kraj	Oznaczenia handlowe	Nazwy zaakceptowane lub dopuszczone lokalnie lub regionalnie
Austria	de Sardelle	–
Belgia	fr Anchois nl Ansjovis	–
Bułgaria	bg Хамсия [Engraulis encrasicholus ponticus synonim Engraulis encrasicolus]	–
Chorwacja	hr inćun	–
Cypr	el γαύρος	–
Czechy	cs Sardel obecná [Engraulis encrasicholus synonim Engraulis encrasicolus] cs Sardel evropská [Engraulis encrasicholus synonim Engraulis encrasicolus] cs Ančovička obecná [Engraulis encrasicholus synonim Engraulis encrasicolus] cs Ančovička evropská [Engraulis encrasicholus synonim Engraulis encrasicolus]	–
Dania	da Ansjos da europæisk ansjos	–
Estonia	et Euroopa anšoovis	–
Finlandia	fi anjovis fi sardelli sv ansjovis	–
Francja	fr anchois commun fr anchois	–
Grecja	el Γαύρος	–
Hiszpania	es Boquerón es Anchoa	Asturia: Bocarte Baleary: Aladroc Wyspy Kanaryjskie: Longoron Wyspy Kanaryjskie: Anchoa Kantabria: Bocarte Katalonia: Seitó Walencja: Seitó Walencja: Aladroc Galicja: Bocarte Murcia: Boquerón Kraj Basków: Antxoa Kraj Basków: Bokarte
Irlandia	en European anchovy ga Ainseabhaí Eorpach	–
Litwa	lt europinis ančiuvis	–
Luksemburg	de Sardelle fr anchois commun fr anchois	–
Malta	en European anchovy it Alice mt Inċova	–
Niemcy	de Sardelle	–
Polska	pl Sardela europejska	–
Portugalia	pt Biqueirão pt Anchovas (only for preserved or semi-preserved products)	–
Rumunia	ro Hamsie ro Hamsie	–
Słowacja	sk sardela európska	–
Słowenia	sl sardon	–
Szwecja	sv Ansjovis	–
Włochy	it Acciuga it alice	–

Główne metody produkcji

Złowione

Główne narzędzia połowowe

Źródło: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Engraulis encrasicolus (Linnaeus, 1758)

Nazwy uznawane

chroniona nazwa pochodzenia (CHNP)

Włochy

Colatura di alici di Cetara
chronione oznaczenie geograficzne (CHOG)

Włochy

Acciughe sotto sale del Mar Ligure
chronione oznaczenie geograficzne (CHOG)

Francja

Anchois de Collioure

Źródło: eAmbrosia - the EU geographical indications register (eAmbrosia)

Minimalne rozmiary odniesienia do celów ochrony

Jak określono w artykule 8 Rozporządzenia (UE) nr 2015/812 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 20 maja 2015 r. zmieniającym artykuł 47 Rozporządzenia (UE) nr 1379/2013, ustanawiającym minimalne rozmiary odniesienia do celów ochrony, powinny one stanowić minimalne wielkości obrotu. Więcej

Minimalny rozmiar odniesienia do celów ochrony

≥ 90.0 Ilość ryb na kg

Obszary połowowe

Morze Północne: Morze Północne obejmuje podobszar ICES 4, przylegającą część rejonu ICES 2a leżącą na południe od 64° N oraz tę część rejonu ICES 3a, która nie jest objęta definicją cieśniny Skagerrak

Minimalny rozmiar odniesienia do celów ochrony

≥ 9.0 cmDługość całkowita (DC)

Obszary połowowe

37.1 Zachodnie Morze Śródziemne
37.2 Środkowe Morze Śródziemne
37.3 Wschodnie Morze Śródziemne

Minimalny rozmiar odniesienia do celów ochrony

≥ 12.0 cmDługość całkowita (DC)

Obszary połowowe

27.8 Zatoka Biskajska (Podobszar VIII)
27.10 Wody Azorów (Podobszar X)
34.2 Północny oceaniczny
34.1.1 Rejon wybrzeża marokańskiego

Minimalny rozmiar odniesienia do celów ochrony

≥ 110.0 Ilość ryb na kg

Obszary połowowe

37.1 Zachodnie Morze Śródziemne
37.2 Środkowe Morze Śródziemne
37.3 Wschodnie Morze Śródziemne

Minimalny rozmiar odniesienia do celów ochrony

≥ 90.0 Ilość ryb na kg

Obszary połowowe

27.8 Zatoka Biskajska (Podobszar VIII)
27.10 Wody Azorów (Podobszar X)
34.2 Północny oceaniczny
34.1.1 Rejon wybrzeża marokańskiego

Minimalny rozmiar odniesienia do celów ochrony

≥ 9.0 cmDługość całkowita (DC)

Obszary połowowe

27.9 Wody Portugalskie (Podobszar IX)
34.2 Północny oceaniczny
34.1.2 Rejon wyspiarski – Wyspy Kanaryjskie/Madera

Minimalny rozmiar odniesienia do celów ochrony

≥ 12.0 cmDługość całkowita (DC)

Obszary połowowe

27.5 Wody Islandii i Wysp Owczych (Podobszar V)
27.6 Rockall, północno-zachodnie wybrzeże Szkocji i Irlandii Północnej, także znany jako zachód Szkocji (Podobszar VI)
27.7 Morze Irlandzkie, zachód Irlandii, Ławica Porcupine, wschodni i zachodni Kanał Angielski, Kanał Bristolski, północne i południowe Morze Celtyckie i południowo-zachodnia Irlandia – Wschód i Zachód (Podobszar VII)

Minimalny rozmiar odniesienia do celów ochrony

≥ 90.0 Ilość ryb na kg

Obszary połowowe

27.5 Wody Islandii i Wysp Owczych (Podobszar V)
27.6 Rockall, północno-zachodnie wybrzeże Szkocji i Irlandii Północnej, także znany jako zachód Szkocji (Podobszar VI)
27.7 Morze Irlandzkie, zachód Irlandii, Ławica Porcupine, wschodni i zachodni Kanał Angielski, Kanał Bristolski, północne i południowe Morze Celtyckie i południowo-zachodnia Irlandia – Wschód i Zachód (Podobszar VII)

Minimalny rozmiar odniesienia do celów ochrony

≥ 12.0 cmDługość całkowita (DC)

Obszary połowowe

Morze Północne: Morze Północne obejmuje podobszar ICES 4, przylegającą część rejonu ICES 2a leżącą na południe od 64° N oraz tę część rejonu ICES 3a, która nie jest objęta definicją cieśniny Skagerrak

TAC oraz kwoty

Całkowity dopuszczalny połów (TAC) lub też możliwości połowowe to limity połowowe (wyrażone w tonach lub liczbowo), które przyjmuje się w odniesieniu do większości zasobów ryb poławianych przemysłowo. TAC ustanawia Rada Ministrów Rybołówstwa – co roku w odniesieniu do większości zasobów i co dwa lata dla zasobów głębokowodnych. Limity całkowitych dopuszczalnych połowów są rozdzielane między państwa UE w formie kwot krajowych. Przy podziale kwot dla każdego kraju stosuje się oddzielny współczynnik procentowy w odniesieniu do każdego stada. Dowiedz się więcej: TAC oraz kwoty

Stad (2021)

ANE/08.

Engraulis encrasicolus

Obszary połowowe

27.8 Zatoka Biskajska (Podobszar VIII)

TAC

33000.0 t

Unia

33000.0 t

ES

29700.0 t

FR

3300.0 t

Stad (2021-2022)

ANE/9/3411

Engraulis encrasicolus

Obszary połowowe

34.1.1 Rejon wybrzeża marokańskiego Wody Unii
27.9 Wody Portugalskie (Podobszar IX)
27.10 Wody Azorów (Podobszar X)

TAC

15005.0 t

Kwotę tę można poławiać wyłącznie od dnia 1 lipca 2021 r. do dnia 30 czerwca 2022 r.

Unia

15005.0 t

Kwotę tę można poławiać wyłącznie od dnia 1 lipca 2021 r. do dnia 30 czerwca 2022 r.

ES

7176.0 t

Kwotę tę można poławiać wyłącznie od dnia 1 lipca 2021 r. do dnia 30 czerwca 2022 r.

PT

7829.0 t

Kwotę tę można poławiać wyłącznie od dnia 1 lipca 2021 r. do dnia 30 czerwca 2022 r.

Stad (2020-2021)

ANE/9/3411

Engraulis encrasicolus

Obszary połowowe

34.1.1 Rejon wybrzeża marokańskiego Wody Unii
27.9 Wody Portugalskie (Podobszar IX)
27.10 Wody Azorów (Podobszar X)

TAC

15669.0 t

Kwota ta może być poławiana wyłącznie od dnia 1 lipca 2020 r. do dnia 30 czerwca 2021 r.

Unia

15669.0 t

Kwota ta może być poławiana wyłącznie od dnia 1 lipca 2020 r. do dnia 30 czerwca 2021 r.

ES

7494.0 t

Kwota ta może być poławiana wyłącznie od dnia 1 lipca 2020 r. do dnia 30 czerwca 2021 r.

PT

8175.0 t

Kwota ta może być poławiana wyłącznie od dnia 1 lipca 2020 r. do dnia 30 czerwca 2021 r.

Stad (2021)

SP1/GF1718

Engraulis encrasicolus
Sardina pilchardus

Obszary połowowe

podobszarów geograficznych GFCM 17 i 18

TAC

Nie dotyczy

Unia

96625.0 t

Ograniczone do Chorwacji, Włoch i Słowenii.

Szczególne wymagania, jakie muszą spełniać produkty sektora rybołówstwa w UE. Obejmuje kategorie świeżości i wielkości.

Kategorie świeżości

	A	B	Ekstra
Oko	Wypukłe i lekko zapadnięte; ciemna źrenica; rogówka lekko opalizująca	Płaskie; źrenica zamglona; wyciek krwi w okolicy oka	Wypukłe (wyłupiaste), wyraziste niebiesko-czarne źrenice, przezroczysta „powieka”
Skrzela	Kolor mniej jaskrawy, bardziej blady na obrzeżach. Przezroczysty śluz	Gęstniejący, odbarwiony, mętny śluz	Jednolicie ciemnoczerwone do purpurowych. Brak śluzu
Zapach skrzeli	Brak zapachu wodorostów; naturalny	Lekko siarkawy; zapach tłuszczu, zjełczałych kawałków bekonu lub zgniłych owoców	Zapach świeżych wodorostów; ostry zapach jodu
Pokrywy skrzelowe	Srebrzyste, lekko czerwone lub brązowe	Brązowawe, rozległy wyciek krwi z naczyń	Srebrzyste
Konsystencja mięsa	Dość twarde, jędrne	Miękkawe	Bardzo jędrne, twarde
Śluz naskórny	Lekko mętny	Mleczny	Wodnisty, przezroczysty
Skóra	Brak połysku i błyszczenia; kolory bardziej matowe, mniejsza różnica pomiędzy powierzchnią grzbietową a środkową	Matowe, mdłe kolory; zmarszczenie skóry w przypadku zgięcia ryby	Jaskrawa pigmentacja, błyszczące, opalizujące kolory; wyraźna różnica pomiędzy powierzchnią grzbietową a boczną

Kategorie wielkości

Kategoria wielkości	Waga ryby	Ilość ryb na kg
1	≥ 0.033 kg	≤ 30.0
2	≥ 0.02 \| < 0.033 kg	≥ 31.0 \| ≤ 50.0
3	≥ 0.012 \| < 0.02 kg	≥ 51.0 \| ≤ 83.0
4	≥ 0.008 \| < 0.012 kg	≥ 84.0 \| ≤ 125.0

Jak określono w artykule 8 Rozporządzenia (UE) nr 2015/812 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 20 maja 2015 r. zmieniającym artykuł 47 Rozporządzenia (UE) nr 1379/2013, ustanawiającym minimalne rozmiary odniesienia do celów ochrony, powinny one stanowić minimalne wielkości obrotu. Więcej

Środowisko

Woda słona
Wodę słonawą

Głównych Obszarów Połowowych FAO

Źródło: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Engraulis encrasicolus (Linnaeus, 1758)

Mapy występowania

Aquamaps - Computer Generated Native Distribution Map for Engraulis encrasicolus

Źródło: Aquamaps - Computer Generated Native Distribution Map for Engraulis encrasicolus

Źródło: FAO - FAO aquatic species distribution map of Engraulis encrasicolus

Nazwa naukowa

Engraulis encrasicolus

Autor

(Linnaeus, 1758)

Kategoria systematyczna

Gatunek

Kod FAO

ANE

Opis morfologiczny

angielskiSnout pointed; maxilla short, tip blunt, reaching almost to front border of pre-operculum, not projecting beyond tip of second supra-maxilla; tip of lower jaw reaching almost to below nostril. Gill rakers present on hind face of third epibranchial. Pseudobranch longer than eye, reaching onto inner face of operculum. A silver stripe along flank, disappearing with age.

Zobacz tłumaczenie

Przetłumaczone z angielski przez BING Niniejsze tłumaczenie ma charakter czysto wskazujący: z uwagi na ograniczoną jakość tekstu źródłowego, opisy morfologiczne są dostępne tylko w języku angielskim w wersji beta systemu. Informacje w innych językach zostaną udostępnione w kolejnych wersjach.

polskiPysk spiczasty; szczęki krótki, tępe końcówki, osiągając prawie do przedniej granicy przed wieczkiem, nie wystające poza czubek drugi supra szczęki; czubka dolnej szczęki, osiągając prawie poniżej otworu nosowego. Gill rakers przedstawić na tylne twarz trzeciego epibranchial. Pseudobranch dłużej niż oko, osiągając na wewnętrznej powierzchni wieczkiem. Srebrny pasek wzdłuż flanki, znika wraz z wiekiem.

Klasyfikacja taksonomiczna

KlasaActinopterygii
- RządClupeiformes
  - RodzinaEngraulidae
    - RodzajEngraulis
      - GatunekEngraulis encrasicolus

Synonimy

Engraulis encrasicolis (Linnaeus, 1758)
Anchoa guineensis (Rossignol & Blache, 1961)
Engraulis engrasicholus (Linnaeus, 1758)
Engraulus encrasicholus (Linnaeus, 1758)
Anchoviella guineensis Rossignol & Blache, 1961
Engraulis guineensis (Rossignol & Blache, 1961)
Engraulis encrassicolus (Linnaeus, 1758)
Engraulis encrasicholus ponticus Aleksandrov, 1927
Engraulis capensis Gilchrist, 1913
Engraulis argyrophanus Valenciennes, 1848
Engraulis encrasicolus russoi Dulzetto, 1947
Engraulis meletta Cuvier, 1829
Engraulis engrasicolus (Linnaeus, 1758)
Engraulis russoi Dulzetto, 1947
Engraulis amara Risso, 1827
Engraulis encrasicholus (Linnaeus, 1758)
Engraulis vulgaris Nilsson, 1832
Clupea encrasicolus Linnaeus, 1758

Źródło: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Engraulis encrasicolus (Linnaeus, 1758)

Weryfikowany corocznie system klasyfikacji towarów stosowany w UE do określania opłat celnych i do statystyki handlu zagranicznego. System jest oparty na nomenklaturze Systemu Zharmonizowanego rozwiniętej dalej o podobszary Wspólnoty. Każdy podobszar jest oznaczony ośmiocyfrowym kodem numerycznym. Dowiedz się więcej: Nomenklaturę Scaloną

Udostępnij tę stronę