Art FAO's kode: MUF

Mugil cephalus

Sidens indhold

Kommercielle betegnelser
Produktionsmetoder og fiskeredskaber
EU's kvalitetsordninger og ernæringsværdier
Handelsnormer
Artsdistribution og -habitat
Artsbeskrivelse

Kommercielle betegnelser

Land	Kommercielle betegnelser	Navne, der er accepteret eller godkendt lokalt eller regionalt
Belgien	fr Mulet nl Harder	–
Bulgarien	bg Морски кефал	–
Cypern	el κέφαλος	–
Danmark	da Stribet multe	–
Estland	et Harilik kefaal et meriärn	–
Finland	fi juovakeltti sv grå multe	–
Frankrig	fr mulet cabot fr mulet	–
Grækenland	el Κέφαλος	–
Italien	it Cefalo it volpina it muggine	–
Kroatien	hr cipal glavaš	–
Litauen	lt didžiagalvė kefalė	–
Luxembourg	de Grosskopf de Meeräsche fr mulet fr mulet à grosse tête	–
Malta	en Flathead grey mullet it Baldigare mt Mulett tal-imcarrat mt Mulett tal-iswed	–
Polen	pl Cefal	–
Portugal	pt Tainha pt Tainha-olhalvo pt Olhalvo pt Muge	–
Rumænien	ro Laban ro chefal	–
Slovenien	sl glavati cipelj sl ciplji	–
Spanien	es Mugil	Asturien: Muil Baleariske Øer: Mujol Baleariske Øer: Llissa taverner Kanariske Øer: Cabesote Kanariske Øer: Lebrancho Catalonien: Llissa llobarrera Galicien: Muxo cabezudo Baskerlandet: Muble Baskerlandet: Corcon
Sverige	sv Grå multe	–
Tjekkiet	cs Cípal cs Mugil	–

Hovedproduktionsmetoder

Fanget
Opdrættede

Hovedfiskeredskaber

Kilde: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Mugil cephalus Linnaeus, 1758

Anerkendte betegnelser

beskyttet oprindelsesbetegnelse (BOB)

Grækenland

Αυγοτάραχο Μεσολογγίου / Avgotaracho Messolongiou

Kilde: eAmbrosia - the EU geographical indications register (eAmbrosia)

Næringsværdi

	Næringsværdi per portion (100 g)
Energi	117.0 kcal
Fedt i alt	3.79 g
Mættede fedtsyrer	1.116 g
Kulhydrat	0.0 g
Sukkerarter	0.0 g
Protein	19.35 g
Salt	162.5 mg

Kilde: USDA - FoodData Central

Særlige krav, som fiskeriprodukter, der markedsføres i EU, skal opfylde. De omfatter friskheds- og størrelsesklasser.

Friskhedsklasser

	A	B	Ekstra
Kød	Mindre elastisk	Slap (slatten), mindre elastisk; voksagtig (fløjlsagtig) og glansløs overflade	Fast og elastisk; glat overflade
Gæller	Mindre farvet; gennemsigtigt slim	Brune/grå, begyndende affarvning; uigennemsigtigt og tykt slim	Skinnende farve; ingen slim
Bughinde (i renset fisk)	Let glansløs; kan skilles fra kødet	Grynet; forholdsvis let at skille fra kødet	Glat, skinnende og vanskelig at skille fra kødet
Lugt fra gæller og bughule	Ingen tanglugt, neutral lugt	Gæret, let syrlig	Tang
Øjne	Konveks og let indsunkne; sorte, glansløse pupiller, let uigennemsigtig hornhinde	Flade; uigennemsigtig pupil, hornhinde med opalglans	Konvekse (hvælvede); sort glinsende pupil, klar hornhinde
Skind	Kraftig pigmentering, uden glans	Glansløs pigmentering; begyndende affarvning	Kraftig, glinsende (undtagen for rødfisk) eller opalagtig pigment; ingen affarvning
Slim på skind	Let uklar	Mælket	Vandagtigt, gennemsigtigt

Størrelsesklasser

Størrelse	vægt/fisk
1	≥ 1.0 kg
2	≥ 0.5 \| < 1.0 kg
3	≥ 0.2 \| < 0.5 kg
4	≥ 0.1 \| < 0.2 kg

Habitat

Saltvand
Ferskvand
Brakvand

Overordnede FAO-Fiskeriområder

Kilde: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Mugil cephalus Linnaeus, 1758

Distributionskort

Kilde: Aquamaps - Computer Generated Native Distribution Map for Mugil cephalus

Kilde: FAO - FAO aquatic species distribution map of Mugil cephalus

Videnskabeligt navn

Mugil cephalus

Ophavsmand

Linnaeus, 1758

Kategori

Art

FAO's kode

MUF

Morfologisk beskrivelse

engelskDiagnosis: body stout, cylindrical in cross-section, slightly compressed; head broad and flattened (Ref. 57400). Well developed adipose eyelid (Ref. 40476, 57400) covering most of pupil (Ref. 57400). Upper lip thin and without papillae, armed with 1-6 rows of fine teeth; hind end of upper jaw reaching a vertical line from anterior eye margin; maxillary pad not visible below corner of mouth when closed; origin of 1st dorsal fin nearer to snout tip than to caudal-fin base; anterior parts and bases of 2nd dorsal and anal fins with a moderately dense coverage of scales; pectoral axillary process; 14-15 scale rows between origins of dorsal and pelvic fins (Ref. 57400). Description: lips thin; pectoral fins short (when folded forward does not reach eye); anal spines 3 in adults, anal soft rays 8 in adults, 9 in larvae (Ref. 40476). Coloration: back bluish-grey (Ref. 57400) to olive-green (Ref. 40476). Sides and belly silvery (Ref. 40476, 57400) with golden reflections (Ref. 57400), white ventrally (Ref. 40476). Sides usually with longitudinal dark lines (Ref. 57400), sometimes distinctive (Ref. 40476). Pelvic fins, anal, and lower lobe of caudal fin yellow (Ref. 57400).

Vis oversættelse

Oversat fra engelsk af BING Denne oversættelse er udelukkende vejledende: På grund af kildetekstens begrænsede kvalitet er morfologiske beskrivelser kun tilgængelige på engelsk i BETA-versionen af systemet. Information på flere sprog vil være tilgængelig i fremtidige udgaver.

danskDiagnose: kroppen stout, cylindrisk i tværsnit, lidt komprimeret; hoved bred og flad (Ref. 57400). Veludviklet adipøst øjenlåget (Ref. 40476, 57400) dækker det meste af elev (Ref. 57400). Overlæbe tynd og uden papiller, bevæbnet med 1-6 rækker af fine tænder; bagben ende af overkæben nåede en lodret linje fra forreste øje margen; maxillary pad ikke synlig under hjørne af munden når lukket; oprindelsen af første rygfinne tættere på snuden er spids end til halefinnen base; anteriore dele og baser af anden rygfinne og gatfinnen med en moderat tætte dækning af skalaer; brystfinner aksillær proces; 14-15 skala rækker mellem oprindelsen af ryg og bækken finner (Ref. 57400). Beskrivelse/kontrol: læber tynd; brystfinnerne kort (når den er foldet fremad ikke nå øjet); anal pigge 3 voksne, anal bløde stråler 8 hos voksne, 9 i larver (Ref. 40476). Farve: tilbage blågrå (Ref. 57400) til olivengrøn (Ref. 40476). Siderne og bugen sølvfarvede (Ref. 40476, 57400) med gyldne refleksioner (Ref. 57400), hvide ventrally (Ref. 40476). Sider som regel med langsgående mørke linjer (Ref. 57400), nogle gange markante (Ref. 40476). Bugfinnerne, anal, og nedre lap af halefinnen gul (Ref. 57400).

Taksonomisk klassificering

KlasseActinopterygii
- OrdenMugiliformes
  - FamilieMugilidae
    - SlægtMugil
      - ArtMugil cephalus

Synonymer

Mugil cephalus rammelsbergi Tschudi, 1846
Mugil mulleri Klunzinger, 1879
Mugil mexicanus Steindachner, 1876
Mugil lineatus Valenciennes, 1836
Myxus barnardi Gilchrist & Thompson, 1914
Mugil rammelsbergii Tschudi, 1846
Mugil cephalotus Valenciennes, 1836
Mugil tang Bloch, 1794
Mugil muelleri Klunzinger, 1879
Mugil vulpinus Nardo, 1847
Arnion cephalus (Linnaeus, 1758)
Myxus caecutiens Günther, 1876
Mugil cephalus cephalus Linnaeus, 1758
Mugil cephalus ashanteensis Bleeker, 1863
Myxus pacificus Steindachner, 1900
Mugil dobula Günther, 1861
Mugil crenilabis our Forsskål, 1775
Mugil japonicus Temminck & Schlegel, 1845
Mugil hypselosoma Ogilby, 1897
Mugil provensalis Risso, 1810
Myxus superficialis Klunzinger, 1870
Mugil our Forsskål, 1775
Mugil mülleri Klunzinger, 1879
Mugil albula Linnaeus, 1766
Mugil ashanteensis Bleeker, 1863
Mugil grandis Castelnau, 1879
Mugil cephalas Linnaeus, 1758
Mugil gelatinosus Klunzinger, 1872

Kilde: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Mugil cephalus Linnaeus, 1758

Del denne side

Vælg sprog

Mugil cephalus

Kommercielle betegnelser

Hovedproduktionsmetoder

Hovedfiskeredskaber

Indespærringsnoter og løftenet

Kroge og liner

Landvod

Tejner og ruser

Trawl

Anerkendte betegnelser

beskyttet oprindelsesbetegnelse (BOB)

Næringsværdi

Friskhedsklasser

Størrelsesklasser

Habitat

Overordnede FAO-Fiskeriområder

Område 1 - Afrika - Indvande

Område 2 - Amerika, Nord - Indvande

Område 21 - Nordvestlige Atlanterhav

Område 27 - Nordøstlige Atlanterhav

Område 3 - Amerika, Syd - Indvande

Område 31 - Midtvestlige Atlanterhav

Område 34 - Midtøstlige Atlanterhav

Område 37 - Middelhavet og Sortehavet

Område 4 - Asien - Indvande

Område 41 - Det sydvestlige Atlanterhav

Område 47 - Det sydøstlige Atlanterhav

Område 5 - Europa - Indvande

Område 51 - Det Indiske Ocean

Område 57 - Det Indiske Ocean

Område 6 - Oceanien - Indvande

Område 61 - Stillehavet

Område 71 - Stillehavet

Område 77 - Stillehavet

Område 81 - Stillehavet

Område 87 - Stillehavet

Distributionskort