Vrsta Oznaka FAO-a: MUF

Mugil cephalus

Sadržaj stranice

Trgovački nazivi
Metode proizvodnje i ribolovni alati
EU-ov program praćenja kakvoće i hranjive vrijednosti
Tržišni standardi
Rasprostranjenost vrsta i stanište
Opis vrste

Trgovački nazivi

Zemlja	Trgovački nazivi	Imena prihvaćena ili dopuštena lokalno ili regionalno
Belgija	fr Mulet nl Harder	–
Bugarska	bg Морски кефал	–
Cipar	el κέφαλος	–
Češka	cs Cípal cs Mugil	–
Danska	da Stribet multe	–
Estonija	et Harilik kefaal et meriärn	–
Finska	fi juovakeltti sv grå multe	–
Francuska	fr mulet cabot fr mulet	–
Grčka	el Κέφαλος	–
Hrvatska	hr cipal glavaš	–
Italija	it Cefalo it volpina it muggine	–
Litva	lt didžiagalvė kefalė	–
Luksemburg	de Grosskopf de Meeräsche fr mulet fr mulet à grosse tête	–
Malta	en Flathead grey mullet it Baldigare mt Mulett tal-imcarrat mt Mulett tal-iswed	–
Poljska	pl Cefal	–
Portugal	pt Tainha pt Tainha-olhalvo pt Olhalvo pt Muge	–
Rumunjska	ro Laban ro chefal	–
Slovenija	sl glavati cipelj sl ciplji	–
Španjolska	es Mugil	Asturija: Muil Baleari: Mujol Baleari: Llissa taverner Kanari: Cabesote Kanari: Lebrancho Katalonija: Llissa llobarrera Galicija: Muxo cabezudo Baskija: Muble Baskija: Corcon
Švedska	sv Grå multe	–

Glavne metode proizvodnje

Ulovljeno
Iz uzgoja

Glavni ribolovni alati

Izvor: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Mugil cephalus Linnaeus, 1758

Prihvaćeni nazivi

zaštićena oznaka izvornosti (ZOI)

Grčka

Αυγοτάραχο Μεσολογγίου / Avgotaracho Messolongiou

Izvor: eAmbrosia - the EU geographical indications register (eAmbrosia)

Hranjiva vrijednost

	Hranjiva vrijednost po porciji (100 g)
Energija	117.0 kcal
Ukupne masti	3.79 g
Zasićene masne kiseline	1.116 g
Ugljikohidrati	0.0 g
Šećeri	0.0 g
Bjelančevine	19.35 g
Sol	162.5 mg

Izvor: USDA - FoodData Central

Specifični zahtjevi koje proizvodi ribarstva moraju ispuniti kada se stavljaju na tržište EU. On uključuje kategoriju svježine i veličine.

Kategorije svježine

	A	B	ekstra
Meso	manje elastično	pomalo mekano (mlitavo), manje elastično; površina mutna i poput voska (baršunasta)	čvrsto i elastično; glatka površina
Škrge	slabije obojene; prozirna sluz	smeđe/sive, boja blijedi; gusta tamna sluz	sjajne boje; bez sluzi
Potrbušnica (kod riba bez utrobe)	pomalo mutna; može se odvojiti od mesa	Prošarana; lako se odvaja od mesa	glatka, sjajna; teško se odvaja od mesa
Miris škrga i trbušne šupljine	nema mirisa po morskoj travi; neutralan miris	fermentiran; pomalo kiseo	miris po morskoj travi
Oko	konveksno i pomalo utonulo; crna zjenica bez sjaja; pomalo opalescentna rožnica	ravno; opalescentna rožnica; mutna zjenica	konveksno (izbočeno); crna sjajna zjenica; prozirna rožnica
Koža	pigmentacija svijetla, ali ne sasvim sjajna	pigmentacija postaje bljeđa i bez sjaja	sjajna, iridescentni pigment (osim za škarpinu) ili opalescentan; bez bljedila
Kožna sluz	pomalo mutna	mliječnobijela	vodenasta, prozirna

Kategorije veličine

Veličina	težine/ribe
1	≥ 1.0 kg
2	≥ 0.5 \| < 1.0 kg
3	≥ 0.2 \| < 0.5 kg
4	≥ 0.1 \| < 0.2 kg

Stanište

Slana voda
Slatka voda
Boćata voda

Veća ribolovna područja FAO-a

Izvor: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Mugil cephalus Linnaeus, 1758

Karte rasprostranjenosti

Izvor: Aquamaps - Computer Generated Native Distribution Map for Mugil cephalus

Izvor: FAO - FAO aquatic species distribution map of Mugil cephalus

Znanstveni naziv

Mugil cephalus

Autor

Linnaeus, 1758

Kategorija

Vrsta

Oznaka FAO-a

MUF

Morfološki opis

engleskiDiagnosis: body stout, cylindrical in cross-section, slightly compressed; head broad and flattened (Ref. 57400). Well developed adipose eyelid (Ref. 40476, 57400) covering most of pupil (Ref. 57400). Upper lip thin and without papillae, armed with 1-6 rows of fine teeth; hind end of upper jaw reaching a vertical line from anterior eye margin; maxillary pad not visible below corner of mouth when closed; origin of 1st dorsal fin nearer to snout tip than to caudal-fin base; anterior parts and bases of 2nd dorsal and anal fins with a moderately dense coverage of scales; pectoral axillary process; 14-15 scale rows between origins of dorsal and pelvic fins (Ref. 57400). Description: lips thin; pectoral fins short (when folded forward does not reach eye); anal spines 3 in adults, anal soft rays 8 in adults, 9 in larvae (Ref. 40476). Coloration: back bluish-grey (Ref. 57400) to olive-green (Ref. 40476). Sides and belly silvery (Ref. 40476, 57400) with golden reflections (Ref. 57400), white ventrally (Ref. 40476). Sides usually with longitudinal dark lines (Ref. 57400), sometimes distinctive (Ref. 40476). Pelvic fins, anal, and lower lobe of caudal fin yellow (Ref. 57400).

Prikaz prijevoda

Preveo s engleskog od strane BING Ovaj prijevod je isključivo indikativan: s obzirom na ograničenu kvalitetu izvornika, morfološki opisi su dostupni samo na engleskom jeziku u beta verziji sustava. Višejezične informacije postat će dostupne prilikom budućih objava.

hrvatskiDijagnoza: tijelo stout, cilindrični u presjek, malo stisnut; šef širok i spljošten (Ref. 57400). Dobro razvijena masnih kapka (Ref. 40476, 57400) pokrivaju većinu učenika (Ref. 57400). Gornje usne tanke i bez papile, naoružan s 1-6 reda finim zubima; zadnja rupa u gornjoj čeljusti do vertikalne linije od prednji rub; Gornje jastuk nije vidljivo ispod kutu usta kada je zatvoren; podrijetlo 1 leđna peraja blizu gubica savjet nego na repne peraje baze; prednji dijelovi i osnove 2 leđne i analne peraje s umjereno Gusta pokrivenost vage; prsni aksilarne proces; 14-15 skala redaka između porijeklo za leđa i prsni peraje (Ref. 57400). Opis/kontrola: usne tanke; prsni peraje kratke (kada presavijeni naprijed do očiju); Analni kralježnica 3 u odraslih, analni meke zrake 8 u odraslih, 9 u ličinke (Ref. 40476). Boje: leđa plavkasto-siva (Ref. 57400) do maslinasto-zelene (Ref. 40476). Strane i trbuh srebrno (Ref. 40476, 57400) sa zlatnim (Ref. 57400), bijela ventrally (Ref. 40476). Strane obično s uzdužnim tamnim linijama (Ref. 57400), ponekad karakterističan (rif. orig. 40476). Zdjelice peraje, analni, i donjem režnju repne peraje žute (Ref. 57400).

Taksonomska klasifikacija

RazredActinopterygii
- RedMugiliformes
  - PorodicaMugilidae
    - RodMugil
      - VrstaMugil cephalus

Sinonimi

Mugil grandis Castelnau, 1879
Mugil cephalus ashanteensis Bleeker, 1863
Mugil cephalus cephalus Linnaeus, 1758
Mugil lineatus Valenciennes, 1836
Mugil rammelsbergii Tschudi, 1846
Mugil muelleri Klunzinger, 1879
Mugil mülleri Klunzinger, 1879
Mugil cephalus rammelsbergi Tschudi, 1846
Mugil cephalotus Valenciennes, 1836
Mugil japonicus Temminck & Schlegel, 1845
Mugil gelatinosus Klunzinger, 1872
Mugil ashanteensis Bleeker, 1863
Mugil cephalas Linnaeus, 1758
Myxus superficialis Klunzinger, 1870
Mugil mulleri Klunzinger, 1879
Mugil hypselosoma Ogilby, 1897
Arnion cephalus (Linnaeus, 1758)
Myxus caecutiens Günther, 1876
Mugil crenilabis our Forsskål, 1775
Mugil provensalis Risso, 1810
Mugil vulpinus Nardo, 1847
Mugil dobula Günther, 1861
Myxus pacificus Steindachner, 1900
Mugil mexicanus Steindachner, 1876
Mugil our Forsskål, 1775
Mugil albula Linnaeus, 1766
Mugil tang Bloch, 1794
Myxus barnardi Gilchrist & Thompson, 1914

Izvor: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Mugil cephalus Linnaeus, 1758

Podijelite ovu stranicu

Odaberite jezik

Mugil cephalus

Trgovački nazivi

Glavne metode proizvodnje

Glavni ribolovni alati

Klopke

Obalne potegače

Okružujuće mreže i podizne mreže

Povlačne mreže

Udice i uzice

Prihvaćeni nazivi

zaštićena oznaka izvornosti (ZOI)

Hranjiva vrijednost

Kategorije svježine

Kategorije veličine

Stanište

Veća ribolovna područja FAO-a

Područje 1 - Afrika - Kopnene vode

Područje 2 - Amerika, Sjeverna - Kopnene vode

Područje 21 - Sjeverozapadni Atlantik

Područje 27 - Sjeveroistočni Atlantik

Područje 3 - Amerika, Južna - Kopnene vode

Područje 31 - Zapadni dio središnjeg Atlantika

Područje 34 - Istočni dio središnjeg Atlantika

Područje 37 - Sredozemno i Crno more

Područje 4 - Azija - Kopnene vode

Područje 41 - Jugozapadni Atlantik

Područje 47 - Jugoistočni Atlantik

Područje 5 - Europa - Kopnene vode

Područje 51 - Zapadni dio Indijskog oceana

Područje 57 - Istočni dio Indijskog oceana

Područje 6 - Oceanija - Kopnene vode

Područje 61 - Sjeverozapadni Pacifik

Područje 71 - Zapadni dio središnjeg Pacifika

Područje 77 - Istočni dio središnjeg Pacifika

Područje 81 - Jugozapadni Pacifik

Područje 87 - Jugoistočni Pacifik

Karte rasprostranjenosti