Arter FAO-kod: MUF

Mugil cephalus

Innehåll

Kommersiella beteckningar
Produktionsmetoder och fiskeredskap
EU-kvalitetsprogram och näringsvärden
Handelsnormer
Utbredning och livsmiljö för arter
Artbeskrivning

Kommersiella beteckningar

Land	Kommersiella beteckningar	Namn som accepteras eller tillåts lokalt eller regionalt
Belgien	fr Mulet nl Harder	–
Bulgarien	bg Морски кефал	–
Cypern	el κέφαλος	–
Danmark	da Stribet multe	–
Estland	et Harilik kefaal et meriärn	–
Finland	fi juovakeltti sv grå multe	–
Frankrike	fr mulet cabot fr mulet	–
Grekland	el Κέφαλος	–
Italien	it Cefalo it volpina it muggine	–
Kroatien	hr cipal glavaš	–
Litauen	lt didžiagalvė kefalė	–
Luxemburg	de Grosskopf de Meeräsche fr mulet fr mulet à grosse tête	–
Malta	en Flathead grey mullet it Baldigare mt Mulett tal-imcarrat mt Mulett tal-iswed	–
Polen	pl Cefal	–
Portugal	pt Tainha pt Tainha-olhalvo pt Olhalvo pt Muge	–
Rumänien	ro Laban ro chefal	–
Slovenien	sl glavati cipelj sl ciplji	–
Spanien	es Mugil	Asturien: Muil Baleares: Mujol Baleares: Llissa taverner Kanarieöarna: Cabesote Kanarieöarna: Lebrancho Katalonien: Llissa llobarrera Galicien: Muxo cabezudo Baskien: Muble Baskien: Corcon
Sverige	sv Grå multe	–
Tjeckien	cs Cípal cs Mugil	–

Huvudsakliga produktionsmetoder

Fångad
Odlade

Huvudsakliga fiskeredskap

Källa: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Mugil cephalus Linnaeus, 1758

Erkända beteckningar

skyddad ursprungsbeteckning (SUB)

Grekland

Αυγοτάραχο Μεσολογγίου / Avgotaracho Messolongiou

Källa: eAmbrosia - the EU geographical indications register (eAmbrosia)

Näringsvärdena

	Näringsvärde per portion (100g)
Energi	117.0 kcal
Totalt fett	3.79 g
Mättat fett	1.116 g
Kolhydrat	0.0 g
Sockerarter	0.0 g
Protein	19.35 g
Salt	162.5 mg

Källa: USDA - FoodData Central

Särskilda krav som fiskeriprodukter inom EU ska uppfylla. Detta inkluderar kategorier för färskhet och storlek.

Färskhetskategorier

	A	B	Extra
Kött	Mindre elastiskt	Något mjukt (löst), mindre elastiskt; vaxartat (sammetsmjukt) och matt yta	Fast och elastiskt, jämn yta
Gälar	Mindre färgade; slemmet genomskinligt	Gråbruna på väg att missfärgas; tjockt och ogenomskinligt slem	Klara färger; inget slem
Bukhinna (på urtagen fisk)	En aning matt; kan lossas från köttet	Porös; lossnar lätt från köttet	Glatt; klar; svår att lossa från köttet
Lukt från gälar och bukhåla — vitfisk med undantag av rödspätta	Ingen lukt av tång; neutral lukt	Fermenterad; lätt syrlig	Som tång
Ögon	Konvexa (utstående) och lätt insjunkna, svart matt pupill, svagt opaliserande hornhinna	Platta; opaliserande hornhinna; ogenomskinlig pupill	Konvexa (utstående); svart, klar pupill; genomskinlig hornhinna
Skinn	Kraftig men inte glänsande pigmentering	Pigmentering på väg att bli missfärgad och matt	Kraftigt, glänsande pigment (med undantag av kungsfisk) eller genomskinligt, utan missfärgning
Hudslem	Lätt grumligt	Mjölkaktigt	Vattnigt; genomskinligt

Storlekskategorier

Storlek	Vikt/fisk
1	≥ 1.0 kg
2	≥ 0.5 \| < 1.0 kg
3	≥ 0.2 \| < 0.5 kg
4	≥ 0.1 \| < 0.2 kg

Livsmiljö

Saltvatten
Sötvatten
Brackvatten

FAO:s Fiskeregioner

Källa: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Mugil cephalus Linnaeus, 1758

Utbredningskartor

Källa: Aquamaps - Computer Generated Native Distribution Map for Mugil cephalus

Källa: FAO - FAO aquatic species distribution map of Mugil cephalus

Vetenskapligt namn

Mugil cephalus

Författare

Linnaeus, 1758

Nivå

Arter

FAO-kod

MUF

Morfologisk beskrivning

engelskaDiagnosis: body stout, cylindrical in cross-section, slightly compressed; head broad and flattened (Ref. 57400). Well developed adipose eyelid (Ref. 40476, 57400) covering most of pupil (Ref. 57400). Upper lip thin and without papillae, armed with 1-6 rows of fine teeth; hind end of upper jaw reaching a vertical line from anterior eye margin; maxillary pad not visible below corner of mouth when closed; origin of 1st dorsal fin nearer to snout tip than to caudal-fin base; anterior parts and bases of 2nd dorsal and anal fins with a moderately dense coverage of scales; pectoral axillary process; 14-15 scale rows between origins of dorsal and pelvic fins (Ref. 57400). Description: lips thin; pectoral fins short (when folded forward does not reach eye); anal spines 3 in adults, anal soft rays 8 in adults, 9 in larvae (Ref. 40476). Coloration: back bluish-grey (Ref. 57400) to olive-green (Ref. 40476). Sides and belly silvery (Ref. 40476, 57400) with golden reflections (Ref. 57400), white ventrally (Ref. 40476). Sides usually with longitudinal dark lines (Ref. 57400), sometimes distinctive (Ref. 40476). Pelvic fins, anal, and lower lobe of caudal fin yellow (Ref. 57400).

Visa översättning

Översatt från engelska av BING Denna översättning är endast vägledande. På grund av den dåliga kvaliteten av källtexten finns de morfologiska beskrivningarna på engelska bara i BETA-versionen av systemet. I senare utgåvor kommer informationen att finnas på flera språk.

svenskaDiagnos: kroppen stout, cylindriskt tvärsnitt, något komprimerat; Head bred och tillplattad (Ref. 57400). Väl utvecklad fett ögonlocket (Ref. 40476, 57400) täcker de flesta av elev (Ref. 57400). Överläppen tunn och utan papiller, beväpnade med 1-6 rader av fina tänder; bakben slut av överkäken att nå en lodrät linje från främre öga marginal; maxillary pad inte syns nedan mungipan när stängd; beskärningen av 1: a dorsala fenan närmare nosen tips än att stjärtfenan bas; främre delar och baser av 2: a rygg- och anal fenor med en måttligt tät täckning av skalor; både axillär process. 14-15 skala rader mellan ursprunget till rygg och bäcken fenorna (Ref. 57400). Beskrivning/kontroller: läppar tunn; bröstfenor kort (när den är hopfälld framåt inte når ögat); anal Taggar 3 hos vuxna, anal mjuka strålar 8 hos vuxna, 9 i larver (Ref. 40476). Färg: tillbaka blågrå (Ref. 57400) till olivgrön (Ref. 40476). Sidorna och magen silvrig (Ref. 40476, 57400) med gyllene reflektioner (Ref. 57400), vit ventralt (Ref. 40476). Sidorna oftast med längsgående mörka linjer (Ref. 57400), ibland distinkta (Ref. 40476). Bukfenor, anal och lägre LOB av stjärtfenan gul (Ref. 57400).

Taxonomisk klassificering

KlassActinopterygii
- OrdningMugiliformes
  - FamiljMugilidae
    - SläkteMugil
      - ArterMugil cephalus

Synonymer

Myxus superficialis Klunzinger, 1870
Mugil muelleri Klunzinger, 1879
Mugil rammelsbergii Tschudi, 1846
Mugil our Forsskål, 1775
Mugil cephalus cephalus Linnaeus, 1758
Mugil grandis Castelnau, 1879
Mugil mülleri Klunzinger, 1879
Mugil cephalotus Valenciennes, 1836
Mugil vulpinus Nardo, 1847
Mugil provensalis Risso, 1810
Mugil albula Linnaeus, 1766
Myxus caecutiens Günther, 1876
Mugil tang Bloch, 1794
Myxus pacificus Steindachner, 1900
Mugil crenilabis our Forsskål, 1775
Arnion cephalus (Linnaeus, 1758)
Mugil hypselosoma Ogilby, 1897
Myxus barnardi Gilchrist & Thompson, 1914
Mugil cephalus rammelsbergi Tschudi, 1846
Mugil dobula Günther, 1861
Mugil gelatinosus Klunzinger, 1872
Mugil mexicanus Steindachner, 1876
Mugil ashanteensis Bleeker, 1863
Mugil japonicus Temminck & Schlegel, 1845
Mugil cephalus ashanteensis Bleeker, 1863
Mugil lineatus Valenciennes, 1836
Mugil cephalas Linnaeus, 1758
Mugil mulleri Klunzinger, 1879

Källa: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Mugil cephalus Linnaeus, 1758

Dela sidan

vänligen välj språk

Mugil cephalus

Kommersiella beteckningar

Huvudsakliga produktionsmetoder

Huvudsakliga fiskeredskap

Krokar och linor

Landvadar

Ringnotar och sänkhåvar

Tinor och fällor

Trålar

Erkända beteckningar

skyddad ursprungsbeteckning (SUB)

Näringsvärdena

Färskhetskategorier

Storlekskategorier

Livsmiljö

FAO:s Fiskeregioner

Område 1 - Afrika - Inlandsvatten

Område 2 - Nordamerika - Inlandsvatten

Område 21 - Nordvästra Atlanten

Område 27 - Nordostatlanten

Område 3 - Sydamerika - Inlandsvatten

Område 31 - Västra Centralatlanten

Område 34 - Östra Centralatlanten

Område 37 - Medelhavet och Svarta Havet

Område 4 - Asien - Inlandsvatten

Område 41 - Sydvästra Atlanten

Område 47 - Sydöstra Atlanten

Område 5 - Europa - Inlandsvatten

Område 51 - Västra Indiska oceanen

Område 57 - Östra Indiska oceanen

Område 6 - Oceanien - Inlandsvatten

Område 61 - Nordvästra Stilla havet

Område 71 - Central västra Stilla havet

Område 77 - Central östra Stilla havet

Område 81 - Sydvästra Stilla Havet

Område 87 - Sydöstra Stilla havet

Utbredningskartor